Autore: Olio Officina Redazione

Ieri è stata presentata in conferenza stampa, presso la Camera di Commercio di Trieste, la sesta edizione di Olio Capitale. C’è grande interesse e curiosità nella città giuliana, mai come quest’anno. Il successo della manifestazione, cui ho contribuito anch’io in maniera significativa in tutti questi anni, sin dal nome stesso dell’evento, ha raggiunto esiti davvero… Continua a leggere A Trieste, a Olio Capitale, una casa comune per tutti i produttori di extra vergini

Anche nell’ambito di Olio Officina Food Festival è stato presentato il salone degli extra vergini di oliva tipici e di qualità di Trieste. Ormai manca poco, è tempo di organizzarsi per mettersi in viaggio alla volta di Olio Capitale, in programma dal 2 al 5 marzo prossimi. Ai lettori del blog Olio Officina è consentito… Continua a leggere Extra vergini tipici e di qualità protagonisti a Olio Capitale

Tutti quanti voi avete avuto a che fare con i piatti da lavare. Chi lo fa spesso, ogni giorno, chi lo fa eccezionalmente, ma almeno una volta nella vita tutti, ma proprio tutti, lo abbiamo fatto. E così, anche il più distratto dei viventi si è reso conto che nel corso degli ultimi anni l’offerta… Continua a leggere L’olio come il detersivo?

Ci vuole tanta fantasia e passione per arrivare a organizzare dei corsi di assaggio per via telematica. In questa foto davanti al pc c’è Marcello Scoccia, il vicepresidente di Onaoo.

Il noto illustratore, vignettista e umorista – in un’unica parola: artista – ha dato il suo personale contributo alla causa dell’olio, complice il suo sodalizio con la produttrice giuliana di San Dorligo della Valle-Dolina, Elena Parovel. E così, da questa vignetta esemplificativa si scopre che è il lato femminile dell’olio a dominare la scena. Si… Continua a leggere L’omaggio di Valerio Marini a Olio Capitale

“Oggi i miei ulivi sono felici, le loro fronde stagliano antiche danze spensierate”. A scriverlo è Alessandra Paolini, in una nota su facebook indirizzata a me. Che straordinario strumento questo social network. Ti offre tante occasioni di incontro e confronto. E quest’oggi, complici alcune belle foto che mi ha inviato su mia richiesta Alessandra, olivicoltrice… Continua a leggere Oggi i miei ulivi sono felici

Ormai è un appuntamento consolidato quello di Trieste, non potete mancare. Vi ho già anticipato il programma nei miei precedenti post. Ora in anteprima esclusiva per voi che seguite il blog “Olio Officina” vi presento la parte mancante del programma, quella relativa alla “Scuola di cucina”. Ne è artefice lo chef Emilio Cuk, in collaborazione… Continua a leggere Tutti a scuola di cucina, perfino gli scrittori. A Olio Capitale

Sono vent’anni ormai che esistono le Dop dell’olio extra vergine di oliva, ma nessuno ha voglia di festeggiare. Che strano Paese il nostro. Non esiste un briciolo di dignità. Quanti politicanti hanno campato e continuano a campare grazie alle tante risorse riservate alle denominazioni di origine protetta, ma ora se ne sono dimenticati. Provate a… Continua a leggere Vent’anni di Dop, ma nessuno festeggia

Questa offerta sottocosto è frutto di una iniziativa della catena “Panorama”. Gli ipermercati Pam Panorama SpA – si legge nel loro sito aziendale – sono punti vendita di ampie dimensioni dove puoi trovare tutto ciò di cui hai bisogno, dall’alimentazione alla cura della persona, dall’abbigliamento alla tecnologia, dalla cura della casa al tempo libero. L’azienda… Continua a leggere Questo prezzo apre profonde ferite